Pôst

Pôst je zámerné dočasné obmedzenie alebo úplné zastavenie príjmu potravy (a často aj kalórických nápojov) na obdobie od niekoľkých hodín až po niekoľko dní. Existujú rôzne formy pôstu:

• Prerušovaný pôst (intermittent fasting): Strieda sa obdobie jedenia (napr. 8 hodín denne) a obdobie pôstu (napr. 16 hodín)¹.
• Alternatívny deň pôstu: Jeden deň sa konzumuje normálne (alebo mierne obmedzene), nasledujúci deň sa príjem kalórií limituje na ~25 % bežnej dávky².
• Celodenný pôst: Celý deň sa neprijímajú ani kalórie, zvyčajne 24 hodín až 3 dni, často len s vodou³.
• Striktnejší terapeutický pôst: Pod lekárskym dohľadom môže trvať 5–7 dní, využíva sa pri niektorých chronických ochoreniach⁴.

Prečo sa pôst praktizuje?

• Metabolická úprava: Krátkodobé hladovanie znižuje inzulínovú sekréciu, podporuje lipolýzu a zvýšenú oxidáciu tukov⁵. Dlhodobo môže zlepšiť inzulínovú citlivosť a znižovať rizikové faktory kardiometabolických ochorení⁶.
• Autofágia: Po 16–24 hodinách pôstu sa aktivuje proces autofágie, pri ktorom sa v bunkách odstraňujú poškodené štruktúry a podporuje sa ich obnova⁷.
• Redukcia hmotnosti: Obmedzením kalorického príjmu dochádza k energetickému deficitu, čo podporuje chudnutie⁸.

Upozornenia a kontraindikácie

• Riziko podvýživy a dehydratácie: Dlhší pôst bez odbornej kontroly môže viesť k nedostatku vitamínov, minerálov a elektrolytov⁹.
• Chronické ochorenia: Ľudia s cukrovkou, poruchami príjmu potravy, tehotné alebo dojčiace ženy by sa mali pôstu vyhnúť alebo ho robiť len pod lekárskym dohľadom¹⁰.

---

¹ Longo V.D., Panda S. “Fasting, Circadian Rhythms, and Time-Restricted Feeding in Healthy Lifespan.” Cell Metab 2016;23(6):1048–1059.

² Varady K.A. “Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss?” Obesity Reviews 2011;12(7):e593–e601.

³ Michalsen A. et al. “Therapeutic fasting in inflammatory bowel disease: an observational study.” World J Gastroenterol 2005;11(14):214–220.

⁴ Gabel K. et al. “Effects of 8-hour time restricted feeding on body weight and metabolic disease risk factors in obese adults.” Cell Metab 2018;27(5):1112–1121.e3.

⁵ Patterson R.E., Sears D.D. “Metabolic Effects of Intermittent Fasting.” Annu Rev Nutr 2017;37:371–393.

⁶ de Cabo R., Mattson M.P. “Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease.” N Engl J Med 2019;381(26):2541–2551.

⁷ Mizushima N., Levine B. “Autophagy in mammalian development and differentiation.” Nat Cell Biol 2010;12(9):823–830.

⁸ Harvie M.N. et al. “The effects of intermittent or continuous energy restriction on weight loss and metabolic disease risk markers: a randomized trial in young overweight women.” Int J Obes 2011;35(5):714–727.

⁹ Mattson M.P. et al. “Intermittent metabolic switching, neuroplasticity and brain health.” Nat Rev Neurosci 2018;19(2):63–80.

¹⁰ Harris L. et al. “A randomized pilot study comparing zero-calorie alternate-day fasting to daily caloric restriction in adults with obesity.” Obesity (Silver Spring) 2018;26(9):1452–1459.