EPA
EPA (eikosapentaénová kyselina) je omega-3 polynenasýtená mastná kyselina s 20 atómami uhlíka a piatimi dvojnými väzbami. V tele sa čiastočne mení z rastlinného ALA (α-linolénovej kyseliny), no najbohatším zdrojom je konzumácia morských rýb a morských plodov¹.
Prečo je EPA dôležitá?
- Protizápalové účinky: EPA konkuruje s arachidónovou kyselinou pri tvorbe eikosanoidov, čím znižuje produkciu prozápalových prostaglandínov a leukotriénov².
- Podpora kardiovaskulárneho zdravia: Klinické štúdie preukázali, že doplnenie EPA (≥ 1 g/deň) znižuje hladinu triglyceridov, zlepšuje endoteliálnu funkciu a môže mierne znižovať riziko srdcových príhod³.
- Mentálne zdravie: EPA je dôležitá pre fluiditu neuronálnych membrán a moduláciu zápalu v mozgu, čo môže napomáhať u ľudí s depresiou a kognitívnym poklesom⁴.
Hlavné zdroje EPA
- Tučné ryby: losos, makrela, sardinky, sleď.
- Rybací olej: štandardizované kapsuly s obsahom 180–500 mg EPA na dávku.
- Riasové oleje: rastlinná alternatíva pre vegánov.
Odporúčané dávkovanie
- Bežné odporúčanie zdravotných organizácií je 250–500 mg kombinovaného EPA + DHA denne; pri hypertriglyceridémii sa používajú vyššie dávky (2–4 g EPA) pod lekárskym dohľadom⁵.
¹ Kris-Etherton P.M. et al. “Fish consumption, fish oil, omega‐3 fatty acids, and cardiovascular disease.” Circulation 2002;106(21):2747–2757.
² Calder P.C. “Omega-3 fatty acids and inflammatory processes.” Nutrients 2010;2(3):355–374.
³ Bays H.E. et al. “Icosapent ethyl prescribing information.” Am J Cardiovasc Drugs 2019;19(6):545–556.
⁴ Martins J.G. “EPA but not DHA appears to be responsible for the efficacy of omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acid supplementation in depression.” J Am Coll Nutr 2009;28(5):525–542.
⁵ European Food Safety Authority. “Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of EPA and DHA.” EFSA Journal 2012;10(7):2815.
Časté otázky
Aký je rozdiel medzi EPA a DHA?
EPA (eikosapentaénová kyselina) aj DHA sú omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa predovšetkým v tučných rybách, líšia sa však dĺžkou reťazca a prevlačajúcim účinkom. EPA má výraznejšie protizápalové účinky, keďže konkuruje arachidonovej kyseline pri tvorbe eikosanoidov, zatiaľ čo DHA je dôležitejšia pre štruktúru bunkových membrán, najmä v mozgu.
Koľko EPA je vhodné prijímať denne?
Bežné odporúčanie zdravotných organizácií je 250 – 500 mg kombánovaného EPA a DHA denne. Pri zvýšených hladinách triglyceridov sa niekedy používajú vyššie dávky, 2 – 4 g EPA, tie by však mali byť vždy pod lekárskym dohladom.
Aké sú zdravotné benefity EPA pre srdce?
Klinické štúdie preukázali, že doplnenie EPA v množstve aspoň 1 g denne znižuje hladinu triglyceridov a zlepšuje funkciu vnútornej výstelky ci–ev (endotelu), čo môže mierne znižovať riziko srdcových príhod. EPA zároveň znižuje tvorbu prozápalových látok, ktoré sa podieľajú na rozvoji kardiovaskulárnych ochorení.
Odkiaľ môžem získať dostatok EPA v strave?
Najbohatším zdrojom EPA sú tučné morské ryby ako losos, makrela, sardinky či sleď. Alternatívou sú štandardizované kapsuly rybieho oleja s obsahom 180 – 500 mg EPA na dávku, prípadne riasové oleje, ktoré predstavujú rastlinnú alternatívu vhodnú pre vegánov.
