Funkčné potraviny ovplyvňujú biologické funkcie v ľudskom organizme, zlepšujú zdravotný stav a znižujú riziko rozvoja chorôb. Do tejto kategórie patria aj fermentované produkty obsahujúce probiotické […]
Ľudské telo je zastúpené veľkým množstvom baktérii, kvasiniek húb, vírusov, či prvokov, a práve tieto mikroorganizmy majú zásadný vplyv na ľudské zdravie. Vedeli ste, že […]
Máte radi indickú kuchyňu?
Vyskúšajte veg verziu veľmi obľúbeného indického jedla TIKKA MASALA.🧡
Ingrediencie:
Marináda na tofu:
*1 balík tofu
*1kelímok bieleho jogurtu(prípadne sójový jogurt)
*1lyžica oleja
*1 lyžica citrónovej šťavy
*1/2 lyžičky kurkuma
*1/2 lyžičky garam masala
*1/2 lyžičky čili prášku
*1/2 lyžičky soli
Omáčka:
*1 polievková lyžica olivového oleja
*1 plechovka drvených paradajok
*1/2 lyžičky mletého kmínu
*1/2 lyžičky papriky
*1 lyživa jogurtu
Varená ryža alebo naan na servírovanie
Postup:
Prelisované tofu nakrájajte na kocky a poukladajte ich do širokej plytkej panvice v jednej vrstve.
V malej miske rozšľahajte biely jogurt s olejom, citrónovou šťavou, kurkumou, garam masalou, čili práškom a soľou, kým sa dobre nezmiešajú.
Kúsky tofu zalejeme marinádou. Nechajte tofu marinovať aspoň 1 hodinu v chladničke a potom dajte piecť.
Tofu pečieme v predhriatej rúrena 180C asi 30 minút, raz alebo dvakrát otočíme.
Vo veľkej panvici alebo na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja. Pridajte paradajky, rascu, jogurt na omáčku tikka a ak máte z tofu nejakú marinádu navyše, môžete ju pridať aj do zmesi omáčky. Zohrievame, kým sa omáčka dobre nespojí a mierne nezhustne, asi 8 minút.
Pridajte tofu, miešajte, kým sa nezahreje a tofu sa dobre obalí v omáčke tikka masala.
Podávajte s ryžou alebo naanom.
Dobrú chuť.🤤
3
Ing. Romana Nemcová
Inžinierka v oblasti výživy a potravín
Akurát tu niesom, ale odpíšem vám hneď ako sa pripojím.
Krásny deň prajem 👋 Ak by ste potrebovali s niečím poradiť, neváhajte sa na mňa obrátiť! 🧡
Používame súbory cookies aby sme pre vás zabezpečili ten najlepší zážitok z našich webových stránok. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.RozumiemViac informácií