Fytoestrogény
Fytoestrogény (rastlinné estrogény) sú polyfenolické zlúčeniny štruktúrne podobné ľudskému estrogénu, ktoré sa viažu na estrogenové receptory v tele a môžu mierne modulovať hormonálnu aktivitu¹. Medzi najznámejšie patria izoflavóny (genistín, daidžín) zo sóje a lignany z ľanových semien, ďalej coumestany z včelích rezov a stilbény (resveratrol) v červenom víne².
Prečo sú fytoestrogény dôležité?
- Mierna hormonálna modulácia: V období menopauzy môžu zmierniť návaly tepla a nočné potenie vďaka slabému estrogénnemu účinku³.
- Kardiovaskulárna ochrana: Izoflavóny znižujú LDL cholesterol a zlepšujú endoteliálnu funkciu⁴.
- Protirakovinový potenciál: Lignany a resveratrol majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu tlmiť rast hormón-závislých nádorov, najmä prsníka a prostaty⁵.
Hlavné triedy a zdroje
- Izoflavóny: sójové bôby, tofu, tempeh (genistín, daidžín)⁶.
- Lignany: ľanové semienka, celozrnná pšenica, sezamové semienka⁷.
- Coumestany: včelie rezy, pšeničné klíčky⁸.
- Stilbény: hroznové víno, červené víno (resveratrol)⁹.
¹ Kuiper G.G.J.M. et al. “Interaction of estrogenic chemicals and phytoestrogens with estrogen receptor β.” Endocrinology 1998;139(10):4252–4263.
² Bhatia S. et al. “Phytoestrogens and their health effects.” Food Chem Toxicol 2018;113:247–259.
³ Ladas E.J. et al. “Phytoestrogens for osteoporosis: a systematic review of randomized controlled trials.” Menopause 2010;17(4):874–884.
⁴ Squadrito F. et al. “Effects of the phytoestrogen genistein on endothelial function in postmenopausal women: a randomized trial.” JAMA 2003;290(13):1701–1707.
⁵ Carmichael A.R. “Phytoestrogens and breast cancer risk.” Breast Cancer Res Treat 2006;97(2):103–109.
⁶ Messina M. “Insights gained from 20 years of soy research.” J Nutr 2010;140(12):2289S–2295S.
⁷ Kuijsten A. et al. “Dietary intake and major food sources of plant lignans in Dutch adults.” Br J Nutr 2005;93(4):559–567.
⁸ Adlercreutz H. et al. “Lignans and human health.” Crit Rev Clin Lab Sci 1993;30(3):121–145.
⁹ Pervaiz S., Holme A.L. “Resveratrol: its biologic targets and functional activity.” Antioxid Redox Signal 2009;11(11):2851–2897.